Menü Bezárás

Eszpresszó kávéfőző: lehet a legjobb választás?

Az eszpresszó kávéfőző készülékekből találkozhatunk a legváltozatosabb és legnagyobb kínálattal a piacon. A kotyogós kávéfőző mellett ez a fajta berendezés a legnépszerűbb a hazai háztartásokban. De mitől is olyan jól ismert ez az eszköz?

Mi is az az eszpresszó kávéfőző?

Az eszpresszó kávéfőző működésének lényege, úgy főzni a kávét, hogy a forrásponthoz közeli hőmérsékletű vizet, nagy nyomás segítségével átkényszeríti az őrölt kávén.

Több fajta eszpresszó kávéfőző készülékkel is találkozhatunk. Ezek a gépek többféle működési mechanizmussal rendelkeznek. Most csak röviden tekintsük át őket:

  • Dugattyús, vagy karos hajtású gépek: ez a kialakítás egy kezelő által pumpált kart használ a forró víz őrölt kávén való átnyomására. Emiatt ezeket a berendezéseket kézi eszpresszó kávégépeknek nevezik.
  • Gőzzel hajtott: ez úgy működik, hogy gőz, vagy gőznyomás segítségével nyomja át a vizet az őrölt kávén. Ezek a készülékek nem alkalmaznak akkora nyomást, mint más elven működő társaik. Az olcsóbb kávéfőzőknél ma is használják a gyártók. Ezek a gépek nem tartalmaznak mozgó alkatrészeket.
  • Szivattyúval hajtott: ezekben az eszközökben a kézi erő helyett egy motoros szivattyú biztosítja a kávé főzéséhez szükséges erőt. Ez a fajta megoldás a leginkább elterjedt a mai eszpresszó kávéfőzőgépek esetében.
  • Légpumpával hajtott: ezeknek a berendezéseknek a lényege, hogy sűrített levegőt használnak a forró víz őrölt kávén való keresztül nyomásához. Ezeknek az előnye, hogy kisebbek és könnyebbek, mint a többi társaik. A létező legújabb technológiai megoldással ezek a készülékek rendelkeznek.

Mi másban térhetnek el ezek a kávéfőzőgépek egymástól?

Miben térhetnek el egymástól az eszpresszó kávéfőző készülékek?

Szabadon álló vagy beépíthető?

Két típusa van az eszpresszó kávéfőzőknek: szabadon álló és beépíthető. Bár általánosan elmondható, hogy ezeknek a berendezéseknek a szabadon álló változata az elterjedt. Csak nagyon ritkán találkozhatunk beépíthető verzióval.

Milyen állapotú kávét tehetünk bele?

Egy kép az őrölt kávéról.

Attól függően, hogy milyen állapotban tehetjük bele a kávét, két fajtával találkozhatunk: őrölt kávé vagy kávébab. Általában vagy az egyiket vagy a másikat tehetjük a kávéfőzőnkbe. De mint máshol, itt is találkozhatunk néhány kivétellel. Ez azt jelenti, hogy mindkét formában használhatjuk a kávét, tehát kávébabot is és őrölt kávét is tehetünk a gépünkbe.

Mibe főzhetjük le a kávét?

Általában a kiöntő alá helyezett csészébe fő le az ízletes, friss és forró kávénk.

Sok helyen tartozhat hozzá üvegkiöntő is. Bár ez leginkább a filteres kávéfőzőkre jellemző, ennél a fajtánál is találkozhatunk vele. Ennek az az előnye, hogy egyszerre nagy mennyiségű kávé is lefőzhető, hátránya viszont az, hogy ha az üveget eltörjük, akkor annak a pótlása már körülményes, különösen akkor, ha speciális kialakítású kiöntővel van dolgunk.

Milyen adatokkal találkozhatunk eszpresszó kávéfőző vásárlása esetén?

Az eszpresszó kávéfőző készülékek fontosabb adatai (tájékoztatás):

  • Ár skála: 13.000 – 700.000 Ft
  • Elkészített termékek száma: 1-15
  • Nyomás: 3,5 – 19 bar
  • Víztartály kapacitás: 0,24 – 2,1 l
  • Kávéfőző kapacitása: 125 – 400 g (ezek az értékek nincsenek mindenhol megadva)
  • Kávézacc tartály kapacitás: 10 – 16 (ezekkel az értékekkel a drágább gépek esetében találkozhatunk)
  • Tejadagoló rendszer: automatikus vagy manuális (ha a gépben van ilyen funkció)
  • Tejtartály kapacitása: 1 l (ha a gépben van ilyen funkció)
  • Csésze kapacitása: 1 – 2
  • Teljesítmény: 800 – 1450 W
  • Készülékház anyaga: alumínium vagy rozsdamentes acél
  • Daráló anyaga: rozsdamentes acél, kerámia
  • Daráló erőssége: 13 (ha van benne ilyen funkció, és tartalmazza ezt az adatot)

Az elkészített termékek száma azt jelenti, hogy hányféle italt vagy kávét tudunk a géppel csinálni. Tehát minél nagyobb ez a szám, annál többféle italból válogathatunk. Itt a legtöbb lehetőséget a kapszulás kávéfőző kínálja.

Milyen speciális tulajdonságokkal rendelkezhetnek?

A drágább eszpresszó kávéfőzők is rendelkeznek plusz funkcióval, nézzünk meg most ezekből néhányat:

  • A modernebb, drágább készülékeket már okostelefonnal is össze lehet kapcsolni, Bluetooth segítségével.
  • Külön karbantartó és tisztító programmal rendelkezhetnek. Ehhez tartozik általában egy vízkőtelenítő rendszer is.
  • Drágább eszközöket már érintőképernyővel vagy kijelzővel találhatunk.
  • Külön funkció az is, hogy egy tartozék tartó rekeszt épített be a gyártó a kávéfőzőbe, ezzel megkönnyítve a tárolásukat.
  • Automatikus kikapcsolás egy bizonyos idő elteltével, de ehhez tartozik az energiatakarékos funkció is.
  • Időzítővel, (más néven késleltetett programozás) is találkozhatunk már egyes berendezések esetében.
  • Vízszint jelző: ez azért jó, mert tudjuk, hogy mennyi vizet tartalmaz a gépünk és mikor kell újratölteni (magyarul végiggondolhatjuk hogy belefér-e még az az egy csésze kávé, vagy fel kell tölteni).
  • Hőmérsékletet és a kávé mennyiségét is állíthatjuk néhány esetben.
  • Sőt még a daráló fokozat beállítása is lehetséges.
  • A legdrágább készülékeknél már találkozhatunk világító csészetartóval is.
  • Néhány esetben vízszűrőt is tartalmaz az eszköz, melynek segítségével tisztább vízzel főzhetjük le kávénkat. Ennek az a hátránya, hogy idővel ezt az alkatrészt cserélni kell.
  • Néhány esetben plusz funkció az is, hogy a gép tud teát vagy forró csokit is készíteni.
  • Több felhasználói profillal rendelkezhetnek: ez azt jelenti, hogy beállíthatjuk a berendezésnél a kedvenc italaink elkészítését (ez már inkább a munkahelyeken tehet jó szolgálatot).
  • A hőmérséklet, a kávé mennyisége és a kávéfúvóka magassága is állítható lehet.
  • Néhány barista előre fűtött csészébe, vagy pohárba főzi le a kávét, hogy fenntartsa az eszpresszó magasabb hőmérsékletét. A drágább otthonra tervezett gépek egy része, ezt a plusz funkciót már tudja.

Általában ezek a kávéfőzők, amik már ennyi plusz funkciót tudnak, kifejezetten nagy helyet igényelnek. A vásárlás során érdemes a méretre külön figyelemmel lennünk.

Vannak olyan funkciók is, mint a jelzőfény, vagy a kivehető csepptálca, esetleg a kivehető víztartály. Ezek nem annyira extra funkciók, de néhány gyártó külön kiemeli ezeket. De kinek lehet jó választás?

Kinek ajánlom?

Egy kép a kávéfőzésről.

Ha szereted az erős kávét, sokszor is kávézol és különböző ízvilágot ki szeretnél próbálni, akkor ez a fajta kávéfőző megfelelő lehet, amennyiben nem szeretnél kapszulás kávéfőzőt vásárolni.

Egyes gépek kifejezetten nagy előnye, hogy közvetlenül a kávé lefőzése előtt darálja a kávét, így sokkal jobb aromával rendelkezik, mint bármelyik másik eszköz.

Hátránya, hogy nagyobb helyet igényel, mint a többi fajta kávéfőző, ennek megfelelően a drágább gépek tudása is több lehet.

A kapszulás kávéfőzővel szembeni tekintélyes fölénye, hogy olcsóbb a mindennapos használata. A kávé megvásárlása, akár őrölt, akár szemes; sokkal kedvezőbb fenntartási árat feltételez, mintha minden alkalommal külön kapszulát kellene a gépbe behelyezni.

Összegezve

Nem véletlenül terjedt el ez a fajta készülék a háztartásokban. Talán az egyik legjobb ízvilággal rendelkezik, emellett, ha szeretünk sokszor kávézni, akkor olcsóbb is lehet a használata, mint kapszulás társainak.



Forrás: