Kezdőlap » Háztartási kis gépek » Eszpresszó kávéfőző: lehet a legjobb választás?
Egy kép egy kávéfőzőről.

Eszpresszó kávéfőző: lehet a legjobb választás?

Az eszpresszó kávéfőző készülékekből találkozhatunk a legváltozatosabb és legnagyobb kínálattal a piacon. A kotyogós kávéfőző mellett ez a fajta berendezés a legnépszerűbb a hazai háztartásokban. De mitől is olyan jól ismert ez az eszköz?

Mi is az az eszpresszó kávéfőző?

Az eszpresszó kávéfőző működésének lényege, úgy főzni a kávét, hogy a forrásponthoz közeli hőmérsékletű vizet, nagy nyomás segítségével átkényszeríti az őrölt kávén.

Több fajta eszpresszó kávéfőző készülékkel is találkozhatunk. Ezek a gépek többféle működési mechanizmussal rendelkeznek. Most csak röviden tekintsük át őket:

  • Dugattyús, vagy karos hajtású gépek: ez a kialakítás egy kezelő által pumpált kart használ a forró víz őrölt kávén való átnyomására. Emiatt ezeket a berendezéseket kézi eszpresszó kávégépeknek nevezik.
  • Gőzzel hajtott: ez úgy működik, hogy gőz, vagy gőznyomás segítségével nyomja át a vizet az őrölt kávén. Ezek a készülékek nem alkalmaznak akkora nyomást, mint más elven működő társaik. Az olcsóbb kávéfőzőknél ma is használják a gyártók. Ezek a gépek nem tartalmaznak mozgó alkatrészeket.
  • Szivattyúval hajtott: ezekben az eszközökben a kézi erő helyett egy motoros szivattyú biztosítja a kávé főzéséhez szükséges erőt. Ez a fajta megoldás a leginkább elterjedt a mai eszpresszó kávéfőzőgépek esetében.
  • Légpumpával hajtott: ezeknek a berendezéseknek a lényege, hogy sűrített levegőt használnak a forró víz őrölt kávén való keresztül nyomásához. Ezeknek az előnye, hogy kisebbek és könnyebbek, mint a többi társaik. A létező legújabb technológiai megoldással ezek a készülékek rendelkeznek.

Mi másban térhetnek el ezek a kávéfőzőgépek egymástól?

Miben térhetnek el egymástól az eszpresszó kávéfőző készülékek?

Szabadon álló vagy beépíthető?

Két típusa van az eszpresszó kávéfőzőknek: szabadon álló és beépíthető. Bár általánosan elmondható, hogy ezeknek a berendezéseknek a szabadon álló változata az elterjedt. Csak nagyon ritkán találkozhatunk beépíthető verzióval.

Milyen állapotú kávét tehetünk bele?

Egy kép az őrölt kávéról.

Attól függően, hogy milyen állapotban tehetjük bele a kávét, két fajtával találkozhatunk: őrölt kávé vagy kávébab. Általában vagy az egyiket vagy a másikat tehetjük a kávéfőzőnkbe. De mint máshol, itt is találkozhatunk néhány kivétellel. Ez azt jelenti, hogy mindkét formában használhatjuk a kávét, tehát kávébabot is és őrölt kávét is tehetünk a gépünkbe.

Mibe főzhetjük le a kávét?

Általában a kiöntő alá helyezett csészébe fő le az ízletes, friss és forró kávénk.

Sok helyen tartozhat hozzá üvegkiöntő is. Bár ez leginkább a filteres kávéfőzőkre jellemző, ennél a fajtánál is találkozhatunk vele. Ennek az az előnye, hogy egyszerre nagy mennyiségű kávé is lefőzhető, hátránya viszont az, hogy ha az üveget eltörjük, akkor annak a pótlása már körülményes, különösen akkor, ha speciális kialakítású kiöntővel van dolgunk.

Milyen adatokkal találkozhatunk eszpresszó kávéfőző vásárlása esetén?

Az eszpresszó kávéfőző készülékek fontosabb adatai (tájékoztatás):

  • Ár skála: 13.000 – 700.000 Ft
  • Elkészített termékek száma: 1-15
  • Nyomás: 3,5 – 19 bar
  • Víztartály kapacitás: 0,24 – 2,1 l
  • Kávéfőző kapacitása: 125 – 400 g (ezek az értékek nincsenek mindenhol megadva)
  • Kávézacc tartály kapacitás: 10 – 16 (ezekkel az értékekkel a drágább gépek esetében találkozhatunk)
  • Tejadagoló rendszer: automatikus vagy manuális (ha a gépben van ilyen funkció)
  • Tejtartály kapacitása: 1 l (ha a gépben van ilyen funkció)
  • Csésze kapacitása: 1 – 2
  • Teljesítmény: 800 – 1450 W
  • Készülékház anyaga: alumínium vagy rozsdamentes acél
  • Daráló anyaga: rozsdamentes acél, kerámia
  • Daráló erőssége: 13 (ha van benne ilyen funkció, és tartalmazza ezt az adatot)

Az elkészített termékek száma azt jelenti, hogy hányféle italt vagy kávét tudunk a géppel csinálni. Tehát minél nagyobb ez a szám, annál többféle italból válogathatunk. Itt a legtöbb lehetőséget a kapszulás kávéfőző kínálja.

Milyen speciális tulajdonságokkal rendelkezhetnek?

A drágább eszpresszó kávéfőzők is rendelkeznek plusz funkcióval, nézzünk meg most ezekből néhányat:

  • A modernebb, drágább készülékeket már okostelefonnal is össze lehet kapcsolni, Bluetooth segítségével.
  • Külön karbantartó és tisztító programmal rendelkezhetnek. Ehhez tartozik általában egy vízkőtelenítő rendszer is.
  • Drágább eszközöket már érintőképernyővel vagy kijelzővel találhatunk.
  • Külön funkció az is, hogy egy tartozék tartó rekeszt épített be a gyártó a kávéfőzőbe, ezzel megkönnyítve a tárolásukat.
  • Automatikus kikapcsolás egy bizonyos idő elteltével, de ehhez tartozik az energiatakarékos funkció is.
  • Időzítővel, (más néven késleltetett programozás) is találkozhatunk már egyes berendezések esetében.
  • Vízszint jelző: ez azért jó, mert tudjuk, hogy mennyi vizet tartalmaz a gépünk és mikor kell újratölteni (magyarul végiggondolhatjuk hogy belefér-e még az az egy csésze kávé, vagy fel kell tölteni).
  • Hőmérsékletet és a kávé mennyiségét is állíthatjuk néhány esetben.
  • Sőt még a daráló fokozat beállítása is lehetséges.
  • A legdrágább készülékeknél már találkozhatunk világító csészetartóval is.
  • Néhány esetben vízszűrőt is tartalmaz az eszköz, melynek segítségével tisztább vízzel főzhetjük le kávénkat. Ennek az a hátránya, hogy idővel ezt az alkatrészt cserélni kell.
  • Néhány esetben plusz funkció az is, hogy a gép tud teát vagy forró csokit is készíteni.
  • Több felhasználói profillal rendelkezhetnek: ez azt jelenti, hogy beállíthatjuk a berendezésnél a kedvenc italaink elkészítését (ez már inkább a munkahelyeken tehet jó szolgálatot).
  • A hőmérséklet, a kávé mennyisége és a kávéfúvóka magassága is állítható lehet.
  • Néhány barista előre fűtött csészébe, vagy pohárba főzi le a kávét, hogy fenntartsa az eszpresszó magasabb hőmérsékletét. A drágább otthonra tervezett gépek egy része, ezt a plusz funkciót már tudja.

Általában ezek a kávéfőzők, amik már ennyi plusz funkciót tudnak, kifejezetten nagy helyet igényelnek. A vásárlás során érdemes a méretre külön figyelemmel lennünk.

Vannak olyan funkciók is, mint a jelzőfény, vagy a kivehető csepptálca, esetleg a kivehető víztartály. Ezek nem annyira extra funkciók, de néhány gyártó külön kiemeli ezeket. De kinek lehet jó választás?

Kinek ajánlom?

Ha szereted az erős kávét, sokszor is kávézol és különböző ízvilágot ki szeretnél próbálni, akkor ez a fajta kávéfőző megfelelő lehet, amennyiben nem szeretnél kapszulás kávéfőzőt vásárolni.

Egyes gépek kifejezetten nagy előnye, hogy közvetlenül a kávé lefőzése előtt darálja a kávét, így sokkal jobb aromával rendelkezik, mint bármelyik másik eszköz.

Hátránya, hogy nagyobb helyet igényel, mint a többi fajta kávéfőző, ennek megfelelően a drágább gépek tudása is több lehet.

Egy kép a kávéfőzésről.

A kapszulás kávéfőzővel szembeni tekintélyes fölénye, hogy olcsóbb a mindennapos használata. A kávé megvásárlása, akár őrölt, akár szemes; sokkal kedvezőbb fenntartási árat feltételez, mintha minden alkalommal külön kapszulát kellene a gépbe behelyezni.

Összegezve

Nem véletlenül terjedt el ez a fajta készülék a háztartásokban. Talán az egyik legjobb ízvilággal rendelkezik, emellett, ha szeretünk sokszor kávézni, akkor olcsóbb is lehet a használata, mint kapszulás társainak.

Forrás: