Popcorn készítő gép: jó választás otthonra?

Ma már nem különleges, és egyáltalán nem a legdrágább kategóriába tartozik egy popcornkészítő gép beszerzése. Képzeld el, hogy hazaérkeztél egy kimerítő munkanap után. A legjobb lazítást pedig egy jó film kínálja, amit már régóta szerettél volna látni. Az élmény fokozásához pedig nem árt egy tál finom, frissen készült pattogatott kukorica. De mit érdemes tudnod a popcorn készítő gépekről és hogyan válassz?

Pattogatott kukoricáról….

A pattogatott kukorica az egyik legrégebbi rágcsálnivalók közé tartozik, főleg Amerikában. A popcorn egy olyan speciális fajtájú kukorica, amely melegítés hatására felpuffad. Ez úgy működik, hogy a kukoricamag belseje 14 – 20 %-os nedvességtartalommal rendelkezik, mely melegítés hatására gőzzé alakul. A gőz nyomása mindaddig növekszik, míg a mag héja fel nem szakad, ami a belsejében levő fehérjét és keményítőjét habbá tágítja. Ez lehűlve megkeményedik.

Egészséges?

Maga a pattogatni való kukorica teljes kiőrlésű gabonának számít, mely rostban gazdag, így egészségesnek mondható. Ráadásul a popcorn polifenoloknak nevezett antioxidánsokban is gazdag. De csupán abban az esetben egészséges, ha forró levegő segítségével pattogtatjuk, és csak minimális fűszert használunk hozzá.

Ugyanis, ha boltból ízesítetten, moziban vagy zacskósan vesszük, akkor az elkészítési módja miatt, már az egészségre ártalmas kategóriába sorolható. Ugyanis a legtöbb ilyen készítési mód nagy mennyiségű sót, olajat, vajat, egyes esetekben cukrot, vagy egyéb vegyi anyagot is tartalmazhat.

Így a legegészségesebb módja, ha otthon, saját popcorn készítő géppel (mely csupán forró levegőt használ) készíted el kedvenc rágcsálnivalódat. Így tetszés szerint ízesítheted.

Elkészíthető gép nélkül is?

Ma már általános és a legtöbb boltban meg is vehető az előre elkészített zacskós popcorn. Ennek az a lényege, hogy egy hőálló zacskóba teszik a kukoricaszemeket zsiradékkal és egyéb ízesítéssel együtt. Zárt állapotú zacskóban ezt mikróba kell tennünk és néhány perc alatt kipattognak a szemek. Ehhez pedig csupán egy mikrohullámú sütőre van szükségünk.

Viszont rendkívüli nagy hátránya ennek a módszernek, hogy nem tudjuk milyen zsiradék van a zacskóban és azt sem, hogy milyen alapanyagokat használtak fel az ízesítéshez. Ennek a módszernek az sem plusz pontja, hogy nagyon nehéz úgy kipattogtatni a legtöbb szemet, hogy a már meglevő popcorn ne égjen meg.

Mi az a popcorn készítő gép?

A popcorn készítő gép pattogatott kukorica előállítására szolgáló háztartási eszköz. Ezek a készülékek az 1970-es évek végén jelentek meg. Kereskedelemben lehet venni hozzájuk, általában egy kisebb méretű műanyag dobozban, pattogtatni való kukoricát. Ritkán, de előfordulhat, hogy piacon is tudsz venni speciális fajtájú kukoricacsövet.

Kétféle kinézettel rendelkezhet. Az olcsóbb kategóriájú popcorn készítő gépek leginkább egy alacsonyabb toronyhoz hasonlítanak, aminek az oldalán láthatsz egy nagy lyukat. Ezeknél a készülékeknél a kis kukoricaszemeket a gép tetején kell beletölteni, az erre kijelölt mérőkanál segítségével. Némi melegítés és hangzavar után pedig az oldalán levő lyukból szépen sorban kipattogzanak a kész szemek. Így ennek a típusnak az oldalához kell állítanunk egy magas peremű tálat, hogy ide landolhasson az ízletes pattogatott kukoricánk. Ezek a készülékek viszonylag kicsik: magasságuk 30 – 39 cm, szélesség 20 – 22 cm, mélysége 16 – 17cm körüli.

A drágább típus pedig úgy néz ki, mint egy nagy átlátszó doboz. Középen egy lábas kinézetű edénybe kell belehelyezni a kukorica szemeket, melyek kipattogva a doboz aljára hullanak. Ennél a kialakításnál nincs szükség külön tálra, a kipattogott szemeket egyszerűen csak ki kell vennünk a gépből egy oldalsó ajtón keresztül. A legtöbbször az esti mozizáshoz készítünk desszertet, így ezeknek a típusoknak egy részét a gyártó felszereli belső világítással. Méretei körülbelül: 49 – 52 cm magas, 29 – 32 cm széles és 32 – 34 cm mélységű.

Az ilyen típusú készülékek professzionális változatával készítenek a mozikban, nagy mennyiségű pattogatott kukoricát.

Nagyon ritkán előfordulnak más kialakítások is. Ilyen például, ami úgy néz ki, mint egy nagyobb lábas, aminek a tetején van egy átlátszó, műanyag henger. De van olyan is, amikor egy hengeres rész a fő egység, melyet körülvesz egy beépített tál. Így a henger tetején jön ki a kész pattogatott kukorica, ami a tálban landol.

Milyen tulajdonságai vannak?

Ha popcorn készítő gép vásárlásán gondolkozol, akkor az alábbi adatokkal találkozhatsz:

Ár skála: 5.000 – 55.000 Ft
Teljesítmény: 310 – 1200 W
Kapacitás: 0,27 – 4,5 l
Előmelegítési idő: 1 – 15 perc

A gépház is különböző anyagokból készülhet, így létezik műanyag, alumínium és rozsdamentes acélból készült popcornkészítő gép is.

Ezeknek a kis gépeknek szinte kivétel nélkül mechanikus a vezérlőpanelje. LED, vagy érintőképernyő nincs ebben a kategóriában. De valójában nincs is szükség annyi beállításra, valójában csupán egy gombot kell megnyomni. Ehhez felesleges is lenne egy ilyen dolog. Általában adnak a popcorn készítő géphez egy kis adagolókanalat. Ezzel lehet az egy adaghoz, pontos mennyiséget a gépbe tölteni.

Hogyan válassz?

Mivel a legtöbb popcorn készítő gép elég egyszerű szerkezet, nem bír beállítási lehetőségekkel sem, így nem a legbonyolultabb dolog egy jó kis készüléket beszereznünk.

Azonban nem árt egy-két dologra figyelni. Ugyanis létezik mikrohullámú sütőhöz speciálisan kialakított edény, ami ugyanúgy popcorn készítő néven fut, csak nem képes önálló, hőt előállítani, kell hozzá egy mikró.

Amire nem árt azonban odafigyelni az a kapacitás. Ez legtöbbször literben van megadva. A legkönnyebben akkor tudjuk elképzelni, ha a moziban kapható pattogatott kukorica mennyiségével hasonlítjuk össze a méreteit:

Mérete	Mennyisége
Kicsi	1,5 liter
Közepes	2,3 liter
Nagy	4,8 liter

Bár az is igaz, hogy egyszerre készít a készülék ekkora mennyiséget. Ha még többet szeretnél, akkor egymás után több alkalommal is tudsz készíteni pattogatott kukoricát, ha elfogyna az előző adag.

Csupán a nagy, drága készülékeknek vannak olyan extra tulajdonságai, mint a beépített LED világítás, vagy a melegen tartó funkció. Ha ezek számodra fontosak, akkor a drágább „dobozos” jellegű kialakítású készülékek között érdemes szétnézni.

A gépek sokféleségét elsősorban a kinézetük adja. Ugyanazt a funkciót látják el, ugyanolyan jól tudnak teljesíteni, viszont nagyon sok dizájn közül lehet választani. Így ha jobban tetszik egy retró készülék, akkor érdemes azt választani, de ugyanígy szép lehet egy modern popcorn készítő gép is. Olyan eszköz vásárolj, ami tényleg tetszik is, azon a pár ezer forinton már nem fog múlni semmi, viszont később is jó érzéssel tudsz majd a kis gépre tekinteni.

Akik már megvették…

Szinte mindegyik gépről érkezik jó számmal pozitív vélemény. Sokan szeretik az otthon pattogtatott, friss kukorica ízét, könnyű és gyors elkészítését. Bár sok vélemény szól arról, hogy a fűszerezést még ki kell tapasztalni.

Már a legolcsóbb popcorn készítő gépről is rengeteg pozitív vélemény érkezik. Így nem biztos, hogy megéri egy nagyon drága modell vásárlása.

Hátrányként írják le, hogy egyes műanyag borítású készülékek silány minőségű az anyaghasználat. Nem szokták szeretni, ha a popcornkészítő gép olyan kialakításúak, amit nehéz takarítani. Ez leginkább a kerek, lábas alakú gépekre jellemző.

Bár szinte egy popcorn készítő gépnél sem láttam a zajosságára vonatkozó adatot, így ez alapján nem lehet a modellek között válogatni. Néhány esetben pedig ez is lényeges lenne, ugyanis sokan az esti filmnézéshez használják, amikor a gyerekek már alszanak. Így viszont egy hangos készülék gyors ébresztést csinálhat.

Összegezve

Ma már szinte minden élelmiszer elkészítéséhez találhatunk valamilyen kis konyhai gépet, mely a segítségünkre lehet a folyamatban. Nincs ez másként a pattogatott kukorica esetében sem.

Forrás: